江西有什么特色美食？（江西特色美食）

原标题：江西有什么特色美食？江西简称“赣”，所以菜系被叫作“赣菜”江西人非常能吃辣，吃辣程度和四川人、湖南人不相上下看到这里，很多人可能会觉得江西菜都是很辣的，其实并不全是，江西也有很多美食不是辣的，而是鲜香可口。

瓦罐汤是最为人熟知的江西美食我们分析了一下江西人做汤一绝的秘密：一是因为江西境内河流湖泊众多，水质好；二是因为景德镇盛产瓷器，煨汤不愁没了瓦罐雪梨肉饼汤和鸡蛋肉饼汤推荐你们尝一尝“四星望月”俗称“兴国粉笼床”，可以说得上是客家美食的代表。

采用的是一道主菜和四个小菜的组合，一般是粉蒸鱼为主菜，寓意着“吉庆有余”四星望月成菜色泽金黄，有着清香浓郁、鱼片嫩滑、粉感软糯、咸鲜香辣的特点，还有发汗驱寒的功效这道菜无论是从色香味还是营养上来说，不愧是客家菜中的佼佼者。

井冈烟笋的主要食材有三种，分别是乌烟笋、猪肉丝，干红椒井冈烟笋属于“十大赣菜”之一，因为井冈山盛产各种各样的美味竹笋，而烟笋则是井冈山最具代表性的竹林瑰宝，被誉为“竹林海参”井冈山烟笋的最佳拍档就是猪肉丝，用烟笋烧肉，香气四溢，肉味甘美，非常适合下饭。

油条包麻糍是江西的著名小吃，将新鲜滚热的麻糍平铺在刚炸好的油条上，撒上熟芝